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-sanitarios de las instalaciones, maquinaria y utillaje utilizados para la manipulación y tratamiento de la leche. 2. Sistemas de transporte de la leche
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DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO GENERAL DE LA MERCANCÍA 1. Características. 2. Envasados usuales. 3. Selección, clasificación y manipulación para no deterioro
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