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Recepcionar y controlar las materias primas y auxiliares necesarias para el proceso productivo en refrescos y en aguas de bebida envasadas y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados.
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- Entender etiquetas y documentación normal que va anexa a los alimentos y bebidas suministrados.- Presenciar la ejecución de operaciones de control, empleando medios e instrucciones presentadas a tal objeto, descubriendo desviaciones entre las cantidades-calidades...
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- Conocer el embalaje y conservación de los productos.- Analizar los criterios de clasificación de los productos más utilizados.- Diferenciar los conceptos de stock óptimo y mínimo.- Aprender a gestionar la ruptura de stocks.- Reconocer la finalidad de...
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La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías,. Así, debido a la gran competencia surgida, es imprescindible remarcar la importancia que recae...
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