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El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos...
197 €
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Centro e-Learning UTN BA |
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Describir un vino no es tarea fácil, describir su gusto es tan difícil como describir una buena comida y resultaría casi imposible si no se tiene bien desarrollado un vocabulario de términos para la degustación. Catar un vino es distinguir y reconocer...
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4.5. El sistema de criaderas y soleras 4.6. La crianza de blancos y tintos 4.7. La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica 4.8. La crianza
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79 € 39 €
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de fermentación 9.4 La crianza de blancos y tintos 9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica 9.6 La crianza en botella 9.7 Cómo y cuánto tiempo
19 €
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del vino 1.5 Conocimientos prácticos 1.6 Cuestionario: Historia del vino 2 La vid 2.1 Historia de la vid 2.2 Variedades tintas 2.3 Variedades blancas 2.4
40 €
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El objetivo general de este curso es capacitar al alumno en la realización de unas buenas prácticas ambientales e higiénico sanitarias en el sector de la hostelería. De esta forma, se ofrece al alumno toda la información y formación necesarias para saber...
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