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La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados...
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. • Costes por unidad de producción. • Rendimientos. • Márgenes económicos. 7. Gestión informática de los procesos de recolección. • Control y registro
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