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Cursos de hostelería

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Edil formación
Edil formación | Curso online
Objetivos: El objetivo principal es que al finalizar la formación nuestros alumnos tengan una gran preparación profesional sobre todo lo que abarca este tema para poder dedicarse a ello. A quién va dirigido: Va dirigido a todas las personas que quieran...

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Las carnes de mataderoIntroducción.Clasificación de las carnesDeshuesado, despiece, Características, aspecto y categoría de las piezas y trozos de los animales de carnicería.Despiece menor y racionado. Descripción...

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DELENA | Curso online
PARTE I. CAMARERO DE BAR MÓDULO I. TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA Tema 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo Tema 2. Sistemas de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa...

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El centro Carval Formacion sl ofrece esta capacitación para aquellos que deseen ingresar o ya se encuentren en el campo de los alojamientos, estamos hablando del curso en Limpieza Y Puesta A Punto De Pisos En Zonas Comunes En Alojamientos Online Con Practicas...

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DELENA | Curso a distancia
 1. Introducción  1.1. El sistema de línea fría completa (lfc)  1.2. La implantación de lfc  1.3. Profesionales y entidades que participan en el proceso   2.- Organización...

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En este curso obtendrá información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos, vales u otros documentos utilizados en el proceso de planchado y arreglo de ropa y en la confección de...

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DELENA | Curso a distancia
Parte I. 1. ¿Qué es la Economía y de qué se ocupa? 2. Los agentes económicos 3. Una aproximación global al funcionamiento de la economía Parte II. 4. La oferta y la demanda turística: el funcionamiento del mercado 5. Producción y costes 6. Los mercados 7...

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Con este curso de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería se conocerán las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. ¡No lo dudes más e infórmate sobre este completo curso sin ningún tipo...

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Objetivos: Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria. Conocer el uso correcta de la maquinaria. Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién...

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Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...

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Nuestro portal te presenta este curso que imparte el centro Delena y que está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación: MÓDULO I: EL CÓCTEL Tema 1. El cóctel y su historia. Etimología...

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Con este curso se aprenderá a formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo,...

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Objetivos: Para formarte como camarero de piso, ahondarás en los fundamentos teórico-prácticos de la profesión. Entre otros aspectos, ahondarás en la normativa de seguridad, higiene y salud inherente a los procesos de preparación y acondicionamiento de...

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Objetivos: Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.

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1. Establecimiento de las estructuras organizativas 2. Planificación empresarial y control de la gestión económico-financiera 3. Control de la gestión de la documentación administrativa de las áreas de producción 4. Control de los costes de las áreas...

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Objetivos: - Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando - Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida...

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1. El espíritu de un lugar dentro de un plato 2. El medio ambiente: Herramientas del oficio 3. Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quiénes son? 4. Transformar un terroir en un destino turístico 5. El lado de la oferta: Los actores que participan en...

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UD1. Mobiliario en el Departamento de Pisos en Alojamientos. 1.1. Identificación de estilos y características arquitectónicas del mobiliario de pisos y áreas públicas. 1.2. Clasificación descripción...

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1. Control del biodeterioro en los alimentos 2. Principios de HACCP: La importancia de los sistemas de HACCP en la elaboración de alimentos 3. Procesado térmico 4. Refrigeración 5. Congelación 6. Deshidratación 7. Envasado en atmósfera modificada 8....

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Unidad didáctia 1. Clasificación de los diferentes tipos de elaboración de combinados. Unidad didáctica 2. Normas básicas de preparación y servicio. Unidad didáctica 3. Whiskys. Unidad didáctica...

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