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Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas...

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Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escala mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional...

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Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las masas que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de masas que resulten aptos para...

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Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los productos de confitería que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de productos de confitería...

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Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación .Analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes...

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Conocer cuáles son las funciones de los nutrientes esencialesAprender cómo se lleva a cabo el proceso digestivo Evaluar el estado nutricional de una persona

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Conocer los objetivos y las características adecuadas de un servicio de restauración hospitalaria.Aprender los aspectos organizativos, de distribución y de preparación de alimentos en una cocina hospitalaria.Reconocer las zonas de clasificación funcional...

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Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos...

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Adquirir conocimientos de salud pública y comunitaria, para gestionar programas de salud y actuaciones frente a brotes epidémicos.

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar operaciones auxiliares con tecnologías de la información y la comunicación.En concreto el alumno será capaz de: Identificar los bloques funcionales de un sistema informático y reconocer los...

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Adquirir los fundamentos necesarios para organizar el departamento de animación turística, con objeto de organizar, desarrollar y controlar las actividades de animación.

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Desarrollar los procesos de planificación, elaboración, programación, operación de viajes combinados y productos similares, identificando y aplicando procedimientos, técnicas y recursos tecnológicos Describir los diferentes tipos de viajes combinados...

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" Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan. Desarrollar eficazmente los recursos turísticos. Analizar las opciones de crecimiento de un destino turístico. Realizar inversiones en el sector turístico Planificar...

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Utilizar los soportes informáticos de uso habitual en el sector turístico y en agencias de viajes.

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• Comprender el proceso de marketing y conocer los distintos tipos de gestión.• Identificar las oportunidades y diseño de una estrategia de marketing.• Conocer sobre la distribución, comunicación y ventas del producto turístico.• Conocer el desarrollo...

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Desarrollar los procesos de planificación elaboración programación operación de viajes combinados y productos similares identificando y aplicando procedimientos técnicas y recursos tecnológicos.

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Definir y posicionar ofertas de eventos que contemplen distintos segmentos de mercado y sus necesidades específicas teniendo en cuenta ventajas competitivas e identificando las vías de comercialización más adecuadas.

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Definir segmentos de la demanda e identificar fuentes de información que permitan identificar a sus componentes Desarrollar acciones promocionales aplicables en agencias de viajes y describir y aplicar técnicas de promoción de ventas y de negociación...

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Diferenciar los distintos tipos de centros y servicios de información turística, explicando sus características, funciones, relaciones y dependencias orgánicas Analizar los tipos de centros y servicios de información turística explicando su función en...

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Analizar la distribución turística y las entidades y medios que la configuran estimando su evolución e incidencia de las nuevas tecnologías.Analizar las relaciones comerciales operativas y contractuales de las agencias de viajes y tour-operadores con...

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