Postgrados de hostelería

La cocina saludable está de moda. Y ahora más que nunca. Pero a parte de saludable se busca que sea gastronómico. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, en cocineros que buscan transformar el mundo a partir de los productos sanos...

Objetivos: Adquirir la visión y el lenguaje empresarial y de negocio de la cocina y del restaurante. Incorporar una actitud propia de un líder capaz de diseñar, gestionar y potenciar a un equipo de trabajo complejo y multidisciplinar. Capacitar en los...

Objetivos: Saber los fundamentos de la atención sociosanitaria Conocer los distintos tipos de dependientes y sus características anatómica y nutricionales Trabajar los comportamientos y actitudes más convenientes para el trato con dependientes. Saber...