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Curso en Barcelona
Objetivos: Brindarle al estudiante las herramientas necesarias para que el mismo pueda planifica menús y dietas especiales, y supervisar la presentación y servicio de las comidas. Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: Dirigido...
1.370 €
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Ciclo formativo en Barcelona
Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
Alimentación equilibrada.
Dietoterapia.
Control alimentario.
Microbiología e higiene alimentaria.
Educación...
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Curso en Barcelona
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
Historia (introducción)
La cocina moderna
A propósito de la profesión de cocinero
La cocina vegana
Chefs de la cocina vegana
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS...
1.026 €
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MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
Concepto de bromatología
Concepto de alimentación
Concepto de nutrición
Concepto de alimento
Concepto de nutriente
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1.235 €
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. BASES BIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN
Conceptos básicos
Fisiología y anatomía del aparato digestivo
– Boca
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Curso en Barcelona
UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
– Pasos para realizar una evaluación dietética
– Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
Evaluación...
1.235 €
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Curso en Barcelona
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
Transformaciones energéticas celulares.
Unidades de medida de la energía.
Necesidades energéticas del adulto sano.
Necesidades energéticas totales según la FAO...
1.235 €
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Curso en Barcelona
Dietética y nutrición
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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Grado Superior en Dietética (LOGSE)
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