Postgrados de hostelería

La cocina es unas de las zonas de mayor importancia en el restaurante, ya que los clientes se conquistan con la creatividad, imaginación, calidad, y rapidez de servicio. El Curso Universitario Especialista en producción en restauración y diseño equipamientos...

Objetivos: • Que el alumno aprenda a calcular la rentabilidad de los distintos servicios del hotel, especialmente el de las habitaciones. • Comprender la importancia de diseñar y gestionar el inventario de un hotel • Que el alumno adquiera técnicas...