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Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.).
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Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales: MÓDULO 1: Asesoría De Imagen Personal Tema 1. La imagen. Tema 2. La imagen y la alimentación. Tema 3. Los sentidos. Tema 4. El color. Tema 5. Materiales...
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Unidad Didáctica 1 Concepto de geriatría y gerontología. El envejecimiento. Cuestiones generales. El envejecimiento. Variaciones físico-biológicas y psicosociales. El anciano y la alteración del sueño...
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