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DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SUCOMERCIALIZACIÓN UNIDAD
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Objetivos: • Primeros auxilios
• Juegos y actividades deportivas para la animación turística
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Renovación de la formación del personal que realiza el mantenimiento higiénico, sanitario de las instalaciones de riesgo frente a la transmisión de la LegionellaObjetivos: Actualizar los conocimientos de los alumnos sobre los mecanismos de prevención...
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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LA COCINA MÓDULO 2. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS MÓDULO 3. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES...
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