Carrera universitaria online
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Objetivos
El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos te formará para convertirte en un experto para apoyar la digitalización, la automatización y la transformación digital de las empresas, aportando soluciones inteligentes a los problemas y retos que se presentan.
A quién va dirigido
El Grado va dirigido a personas cuyos objetivos e intereses sean: - Comprender la relación entre los alimentos funciones y los beneficios que aportan a la salud. - Comprender la regulación y normativas alimentarias. - Desarrollar habilidades prácticas de aplicación de conocimientos teóricos para el desarrollo, producción y control de los alimentos. - Evaluar y garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
Requisitos
- Acceso desde Bachillerato/COU, Selectividad, PAU o EBAU. - Acceso desde el título de FP de Grado Superior. - Acceso desde la prueba de mayores de 25 años. - Acceso desde la prueba de mayores de 45 años. - Acceso mediante la acreditación de experiencia (mayores de 40 años). - Acceso desde un título universitario oficial o equivalentes - Acceso desde estudios extranjeros: Consulta nuestra sección de acceso para estudiantes internacionales. M3
Temario completo de este curso
PRIMER CURSO ->
Primer cuatrimestre:
Histobiología (6 ECTS),
Física (6 ECTS),
Matemáticas (6 ECTS),
Bioquímica (6 ECTS), Química (6 ECTS).
Segundo cuatrimestre:
Física Aplicada (6 ECTS),
Análisis de los Alimentos (6 ECTS) ,
Bioestadística (6 ECTS) ,
Control de la Industria Alimentaria (6 ECTS),
Fisiología Humana (6 ECTS)
SEGUNDO CURSO ->
Primer cuatrimestre:
Economía y Gestión de Empresas Alimentarias (6 ECTS),
Química de los Alimentos (6 ECTS),
Análisis Instrumental y Preparación de Muestras (6 ECTS),
Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (6 ECTS),
Bioquímica de los Alimentos (6 ECTS).
Segundo cuatrimestre:
Bromatología (6 ECTS),
Gestión de Residuos en la Industria Alimentaria (6 ECTS),
Introducción a la Ingeniería Química (6 ECTS),
Microbiología y Parasitología de los Alimentos (6 ECTS),
Subproductos de la Industria Alimentaria (6 ECTS)
TERCER CURSO ->
Primer cuatrimestre:
Bromatología Descriptiva (6 ECTS),
Tecnología de los Alimentos (6 ECTS),
Alergias e Intolerancias Alimentarias (6 ECTS),
Toxicología de los Alimentos (6 ECTS),
Producción de Materias Primas (6 ECTS).
Segundo cuatrimestre:
Higiene y Seguridad Alimentaria (6 ECTS),
Nutrición (6 ECTS), Dietética (6 ECTS),
Análisis Sensorial de los Alimentos (6 ECTS),
Deontología y Legislación Alimentaria (6 ECTS)
CUARTO CURSO ->
Primer cuatrimestre:
Tecnología de Alimentos de Origen Animal (6 ECTS),
Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (6 ECTS),
Salud Pública (6 ECTS),
Prácticas Académicas Externas (12 ECTS).
Segundo cuatrimestre:
Optativa 1 (6 ECTS),
Optativa 2 (6 ECTS),
Optativa 3 (6 ECTS),
Trabajo de Fin de Grado (12 ECTS)