Carrera universitaria semipresencial
Salt (Girona)
Duración : 4 Años
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Formar profesionales capacitados para aplicar conocimientos científicos en el campo de la nutrición. Se busca que los estudiantes desarrollen competencias para trabajar en diferentes sectores, desde la clínica hasta la industria alimentaria, promoviendo una visión global y comprometida con la salud pública y el bienestar.
A quién va dirigido
Está dirigido a estudiantes con interés en la nutrición y las ciencias de la salud, que busquen una carrera con proyección internacional y posibilidades en ámbitos como la investigación, la docencia, la nutrición deportiva y la salud pública.
Requisitos
Para acceder a EUSES, es necesario seguir el procedimiento público de inscripción. En cuanto a la fase específica de las PAU, se ponderan las siguientes materias: Biología (0,2) Física (0,2) Matemáticas (0,1) Química (0,2)
Temario completo de este curso
Primer curso (60 créditos)
Anatomía humana aplicada a la nutrición
Fisiología humana aplicada a la nutrición
Biología general
Inmunología y genética
Psicología y comportamiento alimentario
Química aplicada a la nutrición
Bioquímica aplicada a la nutrición
Antropología e historia de la alimentación
Bromatología
Fisiopatologia humana aplicada a la nutrición
Segundo curso (60 créditos)
Dietética
Equilibrio energético y metabolismo
Farmacología aplicada a la nutrición
Microbiologia alimentaria
Toxicología y parasitología alimentaria
Fundamentos de los alimentos
Nutrición I
Nutrición II
Bioestadística aplicada a la Nutrición
Legislación alimentaria y etiquetado
Educación y comunicación nutricional
Tercer curso (60 créditos)
Dietoterapia I
Dietoterapia II
Salud pública y epidemiologia
Restauración colectiva y social
Nutrición comunitaria
Higiene, gestión de la calidad y seguridad alimentaria
Nutrición deportiva
Nutrición clínica, dietética hospitalaria y alimentación artificial
Procesado de los alimentos
Análisis sensorial de los alimentos
Gastronomía y tecnología culinaria
Inglés aplicado a la nutrición
Cuarto curso (60 créditos)
Economía y empresa alimentaria
Nutrición en las diferentes etapas de la vida
Bioética aplicada a la nutrición y a la dietética
Endocrinología aplicada a la nutrición
Tratamiento nutricional del paciente de cirugía de la obesidad y metabólica
Fitoterapia y plantas de uso alimentario
Nutracéuticos y envejecimiento
Técnicas de investigación y nutrición basada en la evidencia
Coaching nutricional
Valoración de la composición corporal
Nuevas tendencias en productos alimentarios, funcionales y complementos alimentarios
Practicum
Trabajo de Fin de Grado