Ciclo formativo a distancia
Duración : 2 Años
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Objetivos
Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas. Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten. Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad. Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos. Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad. Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales. Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
A quién va dirigido
Esta preparatoria está dirigida a toda persona interesada en el ámbito de la industria alimentaria. Además, proporciona flexibilidad horaria, ya que es una preparatoria que se realiza desde la comodidad de su domicilio, adaptándose a los horarios del alumno, pudiendo éste tomarse el tiempo que necesite.
Requisitos
Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato. Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP). Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
Temario completo de este curso
1. Tecnología alimentaria.
2. Biotecnología alimentaria.
3. Análisis de alimentos.
4. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
5. Organización de la producción alimentaria.
6. Comercialización y logística en la industria alimentaria.
7. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
8. Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.
9. Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
10. Nutrición y seguridad alimentaria.
11. Procesos integrados en la industria alimentaria.
12. Innovación alimentaria.
13. Formación y orientación laboral.
14. Empresa e iniciativa emprendedora.