Técnico en Panadería, Repostería y confitería
Centro de Estudios Superiores Juan Pablo IICiclo formativo presencial
Toledo
Precio a consultar
Duración : 2 Años
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Pastelero en restaurantes de lujo. Técnico en obrador y panadería, pastelería o industria de elaboración de bollería y confitería. Técnico en industria del chocolate, caramelos y dulces.
A quién va dirigido
¿Disfrutas cocinando?¿sientes especial debilidad por los panes y la repostería?¿eres creativo y además perfeccionista?¿te entusiasma la gastronomía, pero quieres aprender aún más? Si la respuesta es «sí», es muy posible que un gran futuro te esté esperando en el mundo de la panadería, repostería o confitería, un área que cuenta cada día con más salidas profesionales. Si además estás preparado para esforzarte para lograr tu metas, no te lo pienses…¡este es tu ciclo!
Requisitos
Acceso directo: - Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. - Título de Graduado en Educación Secundaria. - Título de Bachiller Superior - Título de Técnico Auxiliar. - Título de Técnico. - Haber superado los módulos obligatorios de un Programa de Cualificación Profesional Inicial. - Haber superado el curso de formación específico para el acceso a ciclos de grado medio. - Haber superado los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado y Polivalente con un máximo, en conjunto, de dos materias pendientes.
Temario completo de este curso
PRIMER CURSO
Elaboraciones de panadería y bollería.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
Materias primas y procesos de panadería, pastelería y repostería.
Productos de obrador.
Inglés técnico para la familia la familia profesional de industrias alimentarias.
Entrenamiento de competencias
Título propio - servicios de restauración
SEGUNDO CURSO
Elaboración de confitería y otras especialidades.
Postres en restauración.
Operaciones y control de almacén en la industria ali#2;mentaria.
Presentación y venta de productos de panadería y pas#2;telería.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación y orientación laboral.
Entrenamiento de competencias 2
Título propio - servicios de restauración 2
Formación en centros de trabajo
Precio a consultar
895 €
3.380 € 2.599 €
1001-2000 €
750 €