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FP Técnico Superior en Nutrición y Dietética

FP Técnico Superior en Nutrición y Dietética

CEE Centro Europeo E-learning

Ciclo formativo online

Descuento Lectiva
1.380 € 980

El FP de Técnico Superior en Nutrición y Dietética prepara para elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, guiándose por principios de salud y bienestar nutricional.

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Temario completo de este curso

  • - Organización sanitaria general
  • - Organización sanitaria específica
  • - Gestión de existencias e inventarios
  • - Tratamiento de la información/documentación
  • - Aplicaciones informáticas
  • - El proceso de atención o prestación del servicio
  • - Calidad de la prestación del servicio o del producto
  • - Conceptos fundamentales de economía sanitaria
  • - Energía y requerimientos energéticos del ser humano
  • - Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
  • - Características bromatológicas de los alimentos
  • - Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • - Valoración del estado nutricional de las personas
  • - Digestión, absorción y metabolismo
  • - Alimentación equilibrada y estado fisiológico
  • - Alimentación colectiva
  • - Introducción a la dietoterapia
  • - Desnutrición
  • - Obesidad
  • - Diabetes mellitus
  • - Osteoporosis
  • - Dislipemias e hiperlipemias
  • - Cáncer
  • - Enfermedad renal
  • - Alergias e intolerancias alimentarias
  • - Enfermedad celíaca
  • - Alternativas a la alimentación tradicional
  • - Reglamentación alimentaria
  • - Calidad y características organolépticas de los alimentos
  • - Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos
  • - Técnicas de control y muestreo en alimentos
  • - Análisis físico-químicos básicos de alimentos (in situ)
  • - Microbiología y alimentos
  • - Toxicología alimentaria
  • - Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
  • - Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios
  • - Principios de tecnología culinaria
  • - Higiene y limpieza de instalaciones
  • - Métodos de higienización de alimentos
  • - Salud pública
  • - Estudio de la población
  • - Epidemiología
  • - Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud
  • - Tecnología educativa
  • - Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones
  • - Aplicaciones informáticas
  • - Digestión, absorción y metabolismo
  • - Fisiopatología de los procesos metabólicos
  • - Fisiopatología de los síndromes constitucionales
  • - Fisiopatología del aparato digestivo
  • - Fisiopatología de otros aparatos y sistemas
  • - La comunicación en la empresa
  • - Negociación
  • - Solución de problemas y toma de decisiones
  • - Estilos de mando
  • - Conducción/dirección de equipos de trabajo
  • - La motivación en el entorno laboral
  • - Fuentes del derecho laboral
  • - Conflictos de trabajo
  • - Contratos (i). La relación laboral
  • - Contratos (ii). Modalidades de contratación
  • - Sistema de la seguridad social
  • - Organización y control de la actividad en empresas
  • - Inicio de la actividad económica en empresas
  • - Conceptos básicos en prevención de riesgos laborales
  • - Las técnicas de búsqueda de empleo
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