Estudiar las operaciones básicas de tipo físico, conocidas también como “operaciones unitarias”, es decir, aquellas que no implican reacción química y que producen cambios netamente físicos. Describir los equipos industriales más utilizados, y los procedimientos de operación, supervisión y mantenimiento que se deben dominar para poder garantizar tanto la eficiencia del proceso químico como la seguridad del personal e instalaciones. De este modo se minimiza el impacto sobre el entorno inmediato y el medioambiente, puntos esenciales en cualquier tipo de industria química.