OBJETIVOS
Diferenciar claramente los conceptos de alimentación y nutrición. Estudiar la elaboración de las dietas, con especial atención a las dietas terapéuticas. Aprender los procedimientos para el cuidado auxiliar a personas con problemas de desnutrición, deshidratación, anorexia, bulimia y obesidad. Distinguir la nutrición enteral de la parenteral, así como las indicaciones de ambos tipos de nutrición. Estudiar las técnicas y procedimientos para la correcta administración de la nutrición enteral y parenteral, según protocolos de actuación actualizados. Reforzar el conocimiento práctico de los cuidados y técnicas para la atención de las necesidades de alimentación del paciente mediente la xposición y resolución de un caso propuesto.
INDICEAlimentación y nutrición. Nutrición enteral y parenteral. Caso práctico.
Número total de páginas del manual: 126