Aprender los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar con éxito las funciones de “Escribiente” en los Mercados Mayoristas de alimentos frescos. El curso permitirá al alumno/a conocer el papel que representan los Mercados Mayoristas en la cadena de distribucion de alimentos frescos, cómo es su organización y funcionamiento, los diferentes procesos de abastecimiento, logisticos y de venta, el catalogo de productos que se transaccionan, las funciones administrativas a desarrollar, manejo de herramientas informaticas, atencion y fidelizacion de clientes etc…, todo ello buscando la mayor eficiencia y productividad en el puesto de tabajo.