INICIACIÓN A LA TÉCNICA DE LA PERFUMERÍA Y AL LENGUAJE OLFATIVO
Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur y Asociación de Químicos de AndalucíaCurso presencial
Sevilla
301-500 €
Duración : 8 Días
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Saber desarrollar productos y servicios en los que el componente emocional y sensorial es alto (así como
investigarlos, comprarlos, venderlos, comunicarlos, etc.) es mucho más satisfactorio y eficaz cuando también se
conoce el campo de trabajo y el lenguaje específico.
Así, este innovador programa tiene como objetivo la adquisición de nuevas competencias en una rama de la Química
donde, en el caso de la Perfumería, España es la segunda potencia exportadora mundial (ya solo superada por
Francia).
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Sedes
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Fecha inicio
Objetivos
• Conocer, perfeccionar o estructurar los conocimientos olfativos. • Dominar el lenguaje olfativo. • Reflexión y visión sobre las tendencias y aplicaciones más actuales del campo olfativo. • Desarrollar una Cultura del Perfume. • Identificar las principales notas de un perfume. • Iniciación al análisis olfativo del vino.
A quién va dirigido
A graduados en Ciencias Experimentales, Ciencias de la Salud e Ingenieros de campos afines a la temática del curso, con interés de formarse en el campo de la perfumería.
Requisitos
Conocimientos previos de la perfumería.
Temario completo de este curso
BLOQUE I. INTRODUCCIÓN A LA PERFUMERÍA.
Tema 1. El olfato. Los sentidos. Educación sensorial. Entrenamiento de la Memoria olfativa.
Tema 2. Materias primas de perfumería: Obtención y clasificación. La industria de la perfumería. Composición,
concentración y formulación de las fragancias.
Tema 3. El lenguaje olfativo. Clasificación de las fragancias.
BLOQUE II. APLICACIONES Y TENDENCIAS DEL UNIVERSO OLFATIVO EN EL S. XXI.
Tema 1. Aromaterapia científica.
Tema 2. Marketing olfativo.
Tema 3. El perfume en la era digital. Perfumería ‘algorítmica’. Análisis sensorial y el ‘Internet de los sentidos’, etc.
BLOQUE III. INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS OLFATIVO Y LOS AROMAS DEL VINO.
Tema 1. Aromas en el vino. Clasificación química y olfativa. El Análisis olfativo en el vino. Aromas y tipos de uva,
etc.
Tema 2. Cata de vinos con especial énfasis en la fase olfativa.
Fin de curso.
La duración del curso será de 30 horas repartidas en 8 días. 7 sesiones de 4 horas de duración en horario 16.00 a 20.00 h. y una cata final de 2 horas en horario 18.00 a 20.00 h.
El curso comenzará el 9 de noviembre y finalizará el 27 de noviembre de 2020.
Tutora:Dª Isabel Guerrero: Quimica. Perfumista internacional y MBA estadounidense
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