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Seminario Vinos de España: Teoría y Cata

Seminario Vinos de España: Teoría y Cata

Universidad Externado de Colombia

Curso presencial

Bogotá (Colombia)


Precio a consultar

Dar a conocer la cultura vitivinícola española en forma lúdica, enfocándose en la legislación vigente y las regiones vinícolas más importantes y de más trascendencia en la actualidad.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bogotá

A quién va dirigido

Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema.

Temario completo de este curso

Contenido
  • Generalidades del mercado vitivinícola español
  • Estadísticas del vino en España
  • Ley de la viña y del vino
  • Geografía, climas y suelos
  • Ampelografía
  • Geografía vitivinícola
  • Cava, Jerez, Brandy
  • DOC Rioja, DO Navarra, DOC Priorat, DO Somontano
  • DO Campo de Borja, DO Rioja, DO Rueda, Do Toro
Metodología
  • Clase magistral y cata de vinos.
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