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Seminario: Vinos de Portugal y Sudáfrica: Teoría y Cata

Seminario: Vinos de Portugal y Sudáfrica: Teoría y Cata

Universidad Externado de Colombia

Curso presencial

Bogotá (Colombia)


Precio a consultar
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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bogotá

A quién va dirigido

Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema.

Temario completo de este curso

PLAN DE TRABAJO
- Clima
- Leyes de vinos (Legislación)
- Viticultura
- Vinificación
- Variedades de uvas
- Regiones más importantes y vinos

Conferencista

Olga Herrera

Ingeniera agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia con especialización en geografía aplicada y medio ambiente de la Universidad Católica de Chile. Diplomado en herramientas técnicas para el sommelier profesional realizado en la Asociación Chilena de Sommeliers y tercer nivel avanzado en la Academia de Vino de España. Experiencia como sommelier en empresas chilenas como Viña Miguel Torres, Viña Francisco de Aguirre, ViñaCasas del Bosque, Viña Veramonte y Viña Tabalí. Actualmente ocupa el cargo de sommelier principal con la firma Global Wine & Spirits.

Nota: La Universidad se reserva el derecho de realizar los cambios necesarios en el cuerpo docente cuando así lo obliguen las circunstancias.

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