Módulo 1. Características del servicio de ayuda a domicilio
Unidad didáctica 1. Origen y concepto del servicio de ayuda a domicilio
Unidad didáctica 2. Beneficiarios
Unidad didáctica 3. Características de los auxiliares del s.a.d.
Unidad didáctica 4. El auxiliar del s.a.d. Y el trabajo en equipo
Unidad didáctica 5. Servicios básicos que deben proporcionarse
Unidad didáctica 6. Conductas con el anciano y trato personalizado
Unidad didáctica 7. Finalidad y contenido de la valoración del estado de salud del anciano
Módulo 2. Conceptos fundamentales sobre la nutrición, concepto de dietética y tipos de alimentos
Unidad didáctica 1. Los nutrientes
Unidad didáctica 2. La medición de la energía dietética
Unidad didáctica 3. El metabolismo
Unidad didáctica 4. Diferenciación básica
Unidad didáctica 5. Alimentos fundamentales
Unidad didáctica 6. Alimentos complementarios
Módulo 3. Necesidades nutricionales y reparación de dietas para personas de la tercera edad
Unidad didáctica 1. El proceso de digestión
Unidad didáctica 2. Necesidades nutricionales de los ancianos
Unidad didáctica 3. Conocimiento de las pautas alimentarias de los ancianos
Unidad didáctica 4. Consejos para alimentar a los ancianos
Unidad didáctica 5. Preparación de la dieta para los ancianos, principios de dietoterapia
Módulo 4. La conservación y la manipulación de los alimentos
Unidad didáctica 1. La conservación de los alimentos
Unidad didáctica 2. La manipulación de los alimentos