Auxiliar Domiciliario y Alimentación Familiar
Alium Business SchoolCurso online
159.500 €
Duración : 18 Meses
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Objetivos
El presente curso de Apoyo Domiciliario y Alimentación Familiar tratará de aportar los conocimientos necesarios para desarrollar las actividades relacionadas con la gestión y funcionamiento de la unidad convivencial.
A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todo aquel que esté genuinamente interesado en el tema, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde un nivel básico hasta uno avanzado, permitiendo así una mayor accesibilidad.
Temario completo de este curso
Unidad didáctica 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial.
- Elementos que lo constituyen. Características. Procedimientos de elaboración.
- Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio.
- Tareas domésticas diarias.
- Planificación del trabajo diario.
- Aprecio por la planificación.
- Administración y control de los gastos de la unidad convivencial.
- Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria: facturas, recibos.
- Partidas de gasto mensual en el domicilio.
- Precaución en el manejo del presupuesto doméstico.
- Factores que la determinan.
- Correspondencia con el presupuesto elaborado.
- Decisión de compra: consulta con el usuario y su entorno.
- Métodos para elaborar la lista de la compra.
- Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes.
- Compra virtual y por teléfono.
- Análisis del etiquetaje.
- Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio.
- Almacenamiento y colocación de los productos.
- Prevención del deterioro de alimentos.
- Métodos de conservación de alimentos.
- Limpieza y colocación de materiales de cocina.
- Menaje, utensilios y electrodomésticos.
- Recetas de cocina.
- Técnicas de preelaboración básica de alimentos.
- Elaboraciones elementales de cocina.
- Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo.
- Guarniciones culinarias. Clases y aplicaciones. Elaboración de guarniciones.
- Postres.
- Normativa higiénico-sanitaria.
- Aditivos alimentarios.
- Normativa vigente para los manipuladores de alimentos.
- Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos.
- Toxiinfecciones alimentarias.
- Sustancias tóxicas de los alimentos.
- Atención especial a las normas de higiene alimentaria.
Unidad didáctica 1. Aplicación de técnicas de limpieza del hogar.
- Técnicas y productos de limpieza.
- Limpieza de dormitorios y otras habitaciones.
- Limpieza especial de enseres y mobiliario.
- Limpieza especial de aparatos, ayudas técnicas y utensilios de atención a las personas dependientes.
- Clasificación y selección de residuos y basura del hogar (papel, vidrio, metales, bricks, orgánicos).
- Aprecio por la limpieza e higiene del hogar.
- Lavado de la ropa.
- Productos y materiales.
- Secado de la ropa.
- Planchado de la ropa.
- Tratamiento de la ropa según su tejido.
- Colocación y limpieza de armarios.
- Mantenimiento de uso de lavadoras y secadoras.
- Precaución en el manejo de ropas y enseres domésticos.
- Colocación y orden de artículos y enseres domésticos.
- Revisión de conducciones de agua y gas.
- Revisión de aparatos eléctricos y electrodomésticos.
- Cierre de puertas y ventanas.
- Mantenimiento básico de aparatos y ayudas técnicas.
- Fomento de la participación y autonomía del usuario.
- Uso de sistemas de alarma y telealarma.
- Uso de sistemas de teleasistencia y telefonía móvil: funcionamiento. Utilidades. Servicios que presta.
- Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas.
- Riesgos de los electrodomésticos.
- Riesgos de las instalaciones de gas domésticas.
- Atención especial a la prevención de accidentes en el hogar.
- Funcionamiento.
- Utilidades y servicios que presta.
- Otras ayudas técnicas.
- Sistemas de alarma y detección.