CARNICERIA Y ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS
HORAS
Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
20
Acondicionamiento y técnología de la carne
40
Acondicionamiento de la carne para su comercialización
20
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
20
Elaboración de preparados cárnicos frescos
20
Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales
60
Elaboración de curados y salazones cárnicos
30
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
30
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Temario completo de este curso
HORAS Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos 20 Acondicionamiento y técnología de la carne 40 Acondicionamiento de la carne para su comercialización 20 Acondicionamiento de la carne para su uso industrial 20 Elaboración de preparados cárnicos frescos 20 Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales 60 Elaboración de curados y salazones cárnicos 30 Elaboración de conservas y cocinados cárnicos 30
495 €
1.920 € 480 €
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
420 €
+ IVA