1 Elaboración de piezas de alfarería artesanal
1.1 Tornos para calibrado
1.2 Los moldes y terrajas
1.3 Defectos del calibrado con el torno
1.4 Superficies irregulares
1.5 Abrasiones
1.6 Procedimientos de equipos y herramientas elaboración de piezas
1.7 Riesgos laborales elaboración de piezas
1.8 Riesgos ambientales elaboración de piezas

2 Piezas de alfarería mediante moldeo manual
2.1 El molde de apretón
2.2 Preparación de la pasta
2.3 El moldeo
2.4 Procedimientos de equipos y herramientas piezas
2.5 Riesgos laborales piezas
2.6 Riesgos ambientales piezas

3 Realización del desmoldeo manual
3.1 El desmoldeo manual
3.2 Acabado de piezas de molde de apretón
3.3 Conservación y almacenamiento de moldes
3.4 Equipos y herramientas desmoldeo
3.5 Riesgos laborales desmoldeo
3.6 Riesgos ambientales desmoldeo

4 Realización de esgrafiados sobre piezas de alfarería crudas
4.1 Técnicas y procedimientos de esgrafiado
4.2 Manejo de útiles y herramientas empleados
4.3 Procesos de esgrafiados
4.4 Procedimientos de orden de equipos y herramientas esgrafiados
4.5 Riesgos laborales esgrafiados
4.6 Riesgos ambientales esgrafiados

5 Realización de raspados y paleteados sobre piezas
5.1 Técnicas y procedimientos de raspado de piezas
5.2 Técnicas y procedimientos de paleteado de piezas
5.3 Riesgos laborales raspados y paleteados
5.4 Riesgos ambientales raspados y paleteados

6 Realización de bruñidos sobre piezas de alfarería crudas
6.1 Técnicas y procedimientos de bruñido
6.2 Procedimientos de orden de equipos y herramientas bruñidos
6.3 Riesgos laborales bruñidos
6.4 Riesgos ambientales bruñidos
6.5 Cuestionario: cuestionario de evaluación