Módulo I: Turismo y Desarrollo Sostenible
1.1Introducción: incidencia medioambiental de la actividad turística
- Introducción a la ecología: Impacto ambiental, ecosistemas, población y crecimiento.
- Recursos naturales: Biodiversidad y paisaje.
- Impactos ambientales de las actividades turísticas.
1.2Turismo y desarrollo sostenible.
- El concepto de sostenibilidad.
- Declaraciones de Turismo Sostenible.
- Evolución del turismo sostenible.
- Factores de insostenibilidad del turismo: caso español.
1.3Destino turístico sostenible.
- Conceptualización del destino turístico.
- Funciones y agentes del destino.
- Componentes del destino turístico.
- Estructuración del destino.
- Ciclo de vida del destino y sostenibilidad.
- Tipologías de destinos turísticos.
1.4Incidencia medioambiental en los destinos turísticos.
- La evaluación del impacto ambiental de las actividades turísticas y la evaluación ambiental estratégica.
- Capacidad de acogida turística.
- Sistema de indicadores de impacto ambiental turístico.
- Herramientas de planificación y gestión ambiental: Ordenación del espacio turístico.
1.5Implicación de los sistemas de gestión medioambiental en espacios turísticos.
- Sistemas de Gestión Medioambiental: EMAS 2001, ISO 14.001.
- Agendas 21.
- Municipio Turístico Sostenible.
1.6Modelos de planificación medioambiental en destinos turísticos
- Planes de turismo Sostenible.
- Directrices de Ordenación de Turismo Sostenible.
Módulo II: : Diseño y Comercialización de productos
2.1Principios del Ecoturismo. Conceptos y tendencias
- Profundizando en el concepto de “ecoturismo”.
- Dimensiones y componentes del ecoturismo.
- Estrategias y actores clave que promueven y regulan el ecoturismo.
- El mercado del ecoturismo.
2.2Creatividad e innovación en productos ecoturísticos.
- Creatividad.
- Evaluación de ideas.
- Innovación.
2.3Análisis de productos ecoturísticos
- Evalúa tu producto.
- Analiza el mercado y sus productos.
2.4Diseño de productos ecoturísticos
- Conceptos: sistema turístico, destinos y productos.
- Creando producto.
- Tu plan de negocio.
2.5Sistemas de gestión y certificación en destinos, productos y servicios turísticos
- Conceptos: calidad.
- Calidad en el servicio turístico.
- Tipo de certificaciones.
- Buenas prácticas ambientales.
2.6Comercialización del producto ecoturístico
- La comercialización en productos de ecoturismo.
- Tipo de producto que se va a comercializar.
- Estrategias de distribución-comercialización.
- Canales de venta directos
- Canales de venta indirectos
- ¿Cómo acceder a nuevos mercados?
- Comenzar a trabajar con operadores especializados.
- Creación del club de producto.
2.7Comunicación del producto ecoturístico
- Comunicación: Fundamentos teóricos.
- Comunica mejor tu producto.
- Comunicación on line.
- Otras herramientas de comunicación.
- Análisis en redes sociales e influencia de marca.
2.8Herramientas de Marketing
- Nociones generales de marketing.
- Marketing turístico.
- Marketing digital
Módulo III: Guía de Naturaleza: Diseño de Itinerarios Interpretativos
3.1El Guía de Naturaleza y la Interpretación del Patrimonio
- El Guía de Naturaleza y la Interpretación del Patrimonio (I.P.)
- Objetivos, principios y pilares de la I.P.
3.2El Recurso
- El Medio Físico y el Medio Biótico
- El Medio Socioeconómico y su relación con el Medio Ambiente
- Conocimiento del Recurso
3.3Los destinatarios
- Conocimiento de la audiencia
3.4El Perfil del Guía de Naturaleza
- El Perfil del Guía de Naturaleza
- Técnicas de Interpretación.
- Medios Interpretativos
3.5Diseño de Rutas Interpretativas
- Diseño de itinerarios
- Diseño del discurso interpretativo
3.6Guiado de Grupos
- Preparación de la ruta: La Mochila del guía
- En ruta: Asistencia del grupo
3.7Evaluación
- Evaluación de las actividades interpretativas
Módulo IV: Creación y Gestión de Alojamientos Rurales
4.1Conceptualización de turismo rural
- Turismo sostenible: conceptos clave y tendencias
- Evolución del turismo rural, una visión panorámica
- Uso público y aprovechamiento de espacios naturales
- Turismo rural y desarrollo local
- Alojamiento rural, definición y tipologías
4.2El proyecto de implantación del alojamiento rural
- Emprendimientos verdes
- De la idea a la realidad: el proceso creativo
- Control de costes y viabilidad económica: El Plan de negocio
- Normativa y trámites necesarios para la apertura
- Propuesta de valor basada en el triple balance
4.3Aspectos territoriales y ambientales
- Condiciones físico-teritoriales que pueden influir en el atractivo y/o fragilidad del lugar
- Integración del alojamiento rural en entornos naturales
- Entorno y medio ambiente: genera impactos positivos y haz más atractiva tu oferta de alojamiento
4.4Gestión de alojamientos rurales
- Aprovisionamiento, control de costes y gestión de alojamientos
- Atención al cliente en alojamientos rurales
- Restauración y gastronomía en alojamientos rurales
- El producto alojamiento rural
- Gestión de recursos humanos
4.5Comercialización y Marketing de alojamientos rurales
- Comercialización del servicio de un alojamiento rural
- Plan de Marketing aplicado a servicios de turismo sostenible
- Promoción de alojamientos: enfoque sostenible
- El cliente: segmentación del mercado
- Comunicación del turismo sostenible
4.6Buenas prácticas medioambientales aplicadas a alojamientos rurales
- Plan para la conservación de los recursos
- Reducción del consumo de plásticos: alternativas
- Integración de “green-events”
- Reutilizar
- Reciclar
4.7Mantenimiento, seguridad e higiene
- La instalación fundamental: la habitación
- Técnicas y recursos de limpieza ecofriendly
- Protocolo de seguridad y gestión de emergencias
- Medidas de prevención frente a la covid-19
4.8Gestión de la calidad
- Integración del espectro socio-cultural
- Distintivos de calidad medioambiental
- Distintivos de turismo sostenible
- Evaluación y seguimiento de la calidad
4.9Casos prácticos
- Casa rural
- Alojamiento agroturismo
- Apartamentos turísticos rurales
- Alojamiento turismo comunitario
- Alojamientos sostenibles en entornos rurales y naturales