Módulo 1. TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

• Este módulo desarrolla los conocimientos necesarios sobre las técnicas fundamentales para la correcta organización de un evento, tomando como punto de partida las reglas básicas del protocolo: el concepto de anfitrión, los tipos de presidencias y sus sistemas de ordenación y la ordenación y gestión de invitados.
• Unidad 1. Contexto del evento y sistemas básicos de ordenación
  • Tema 1.- Contexto del evento: conceptos básicos comunicativos
  • Tema 2.- Sistemas básicos de ordenación protocolaria
• Unidad 2.- Los protagonistas de los actos y su tratamiento
  • Tema 1.- El anfitrión
  • Tema 2.- Tipos de invitados y su tratamiento
  • Tema 3.- La ubicación de los invitados
  • Tema 4.- El tratamiento de los acompañantes
• Unidad 3. La composición de las presidencias en los actos
  • Tema 1.- Tipos de presidencias
  • Tema 2.- Elementos físicos de las presidencias
  • Tema 3.- Ordenación de las presidencias
• Unidad 4. El uso de símbolos
  • Tema 1.- La ordenación y uso de las banderas
  • Tema 2.- Himnos y su protocolo
  • Tema 3.- La identidad corporativa en los actos
• Unidad 5. Las invitaciones
  • Tema 1.- Los tipos de invitaciones
  • Tema 2.- Elaboración de la invitación
  • Tema 3.- Las notas de interés, de protocolo y STD

Módulo 2. PROTOCOLO EN LAS RELACIONES SOCIALES Y EN LA RESTAURACIÓN

• Este módulo desarrolla los contenidos académicos necesarios para el diseño, gestión, protección e implementación de la denominada “marca personal” a través de un planteamiento de los aspectos clave de las relaciones sociales y el “saber estar” adaptado a la nueva realidad social actual.
• Asimismo, profundizamos en los aspectos técnicos necesarios para la correcta planificación, gestión e implementación de banquetes teniendo en cuenta los diferentes tipos de organización protocolaria de comedores, ordenación de mesas y comensales, así como los elementos técnicos necesarios para la correcta elaboración del menú y la correcta elección de los elementos de la mesa.
• BLOQUE 1: Protocolo en las relaciones sociales
  • Unidad 1. Las relaciones sociales, educación y saber estar
    • Tema 1.- Relaciones sociales y comunicación
    • Tema 2.- Usos y costumbres
  • Unidad 2.- La imagen
    • Tema 1.- La etiqueta
  • Unidad 3.- La marca personal
    • Tema 1.- Imagen y marca personal
• BLOQUE 2: Protocolo en la restauración
  • Unidad 1.- Tipos de mesas y comedores
    • Tema 1.- Tipos de mesas
    • Tema 2. Tipos de comedores
    • Tema 3.- Ordenación de mesas y de comensales
  • Unidad 2.- Tipos de comidas, tipos de servicio y organización de banquetes
    • Tema 1.– El menú y el orden de servicio
    • Tema 2.- Tipos de comidas y de servicio
  • Unidad 3.- La organización de banquetes y el servicio de catering
    • Tema 1.- La elección del lugar y la puesta en escena
    • Tema 2.- Brindis y discursos
    • Tema 3.- El servicio de catering

Módulo 3. WEDDING PLANNER

• El programa académico de la presente materia presenta las necesidades particulares y específicas, tanto del punto de vista técnico como protocolario, para la organización del evento social por excelencia: una boda.
• Teniendo en cuenta los diferentes tipos de bodas, la interculturalidad, la igualdad y el respeto a la identidad, la materia adapta las técnicas protocolarias fundamentales para la organización y planificación de eventos a las necesidades específicas en cuanto a la producción, procesos de trabajo, concepto creativo e implementación de una boda.
• Unidad 1. Figura del Wedding Planner
  • Tema 1.- Perfil del organizador de bodas y responsabilidades
  • Tema 2.- Documentación interna
  • Tema 3.- Servicios y honorarios
• Unidad 2.- Preparación de los servicios
  • Tema 1.- Relación con los proveedores
  • Tema 2.- Relación con los clientes
  • Tema 3.- Organización y coordinación de la boda
  • Tema 4.- Diseño y decoración de la boda
  • Tema 5.- Introducción a las bodas de destino
• Unidad 3.- Protocolo en las bodas
  • Tema 1.- Ceremonia y celebración
  • Tema 2.- Etiqueta
  • Tema 3.- Invitaciones
• Unidad 4.- Imagen corporativa de un wedding planner
  • Tema 1.– Redes sociales aplicadas a un wedding planner
  • Tema 2.- Marca personal
  • Tema 3.- Editorial o shooting
  • Tema 4.- Portafolio
• Unidad 5.- Bioseguridad en los eventos sociales
  • Tema 1.– Medidas generales
  • Tema 2.- Elementos y medidas de prevención para el evento