UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTERPRETACIÓN DE PLANOS Y ESQUEMAS DE CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN

• 1. Esquemas de instalaciones frigoríficas.
• 2. Símbolos de aparatos principales.
• 3. Símbolos de aparatos anexos.
• 4. Símbolos de aparatos automáticos.
• 5. Símbolos de aparatos diversos.
• 6. Símbolos eléctricos.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO DE BOMBAS, COMPRESORES, EVAPORADORES Y CONDENSADORES

• 1. Bombas de circulación.
• 2. Compresores.
• 3. Condensadores.
• 4. Evaporador.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DISTRIBUCIÓN YTRANSPORTE DE FLUIDOS

• 1. Sistemas Centralizados
• 2. Clasificación según el fluido
• 3. Circuito primario y secundario
• 4. Sistemas de producción de calor
• 5. Componentes de una enfriadora de agua
• 6. Circuitos de distribución de agua caliente y fría
• 7. Cálculo del circuito de distribución de agua
• 8. Equilibrado del circuito
• 9. Bomba impulsora y accesorios
  

UNIDAD DIDÁCTICA 4. BOMBAS DE CALOR

• 1. Ciclo de Carnot. La Bomba de Calor COP y CEE teórico y real
• 2. Fundamentos de la Refrigeración
• 3. Refrigerantes
• 4. Aceites Lubricantes
• 5. Ciclo en el Diagrama de Mollier
• 6. Circuito Frigorífico de un Climatizador
• 7. Ciclo de invierno o Bomba de Calor. Utilización y limitaciones
• 8. Componentes del circuito frigorífico de un climatizador
  

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

• 1. Conceptos básicos.
• 2. Mantenimiento de bombas.
• 3. Mantenimiento de equipos de producción en frío.
• 4. Mantenimiento de torres de enfriamiento.
• 5. Tendencias actuales en el mantenimiento.
• 6. Influencia del mantenimiento en el ahorro de energía.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTERPRETACIÓN DE ESQUEMAS ELÉCTRICOS

• 1. Esquemas eléctricos.
• 2. Símbolos.
• 3. Ejemplos de esquemas eléctricos.
• 4. Letas de referencia.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 7. REFRIGERANTES Y ACEITES

• 1. Refrigerantes.
• 2. Aceites.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS REFRIGERANTES

• 1. Refrigerantes.
• 2. Propiedades de los refrigerantes.
• 3. Algunos refrigerantes.
• 4. Fluidos frigoríferos.
• 5. Diagramas de presión-entalpía de algunos refrigerantes.
• 6. Efectos de los refrigerantes sobre el medio ambiente.
• 7. Sustituciones de refrigerantes. Soluciones alternativas.
• 8. Manipulación de refrigerantes.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONOCIMIENTO DE NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL

• 1. Normativa de ámbito internacional.
• 2. Estado Español.
• 3. La atmósfera.
• 4. Contaminantes de la atmósfera.
• 5. Empobrecimiento de la capa de ozono.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 10. SISTEMAS DE CONTROL TÉRMICO Y FRIGORÍFICO

• 1. Introducción.
• 2. Controles mecánicos.
• 3. Evaporadores múltiples.
• 4. Válvula de dos temperaturas.
• 5. Regulador de la presión del cárter del compresor.
• 6. Controles de baja temperatura ambiente.
• 7. Controles eléctricos y mecánicos.
• 8. Válvula solenoide.
• 9. Interruptores de presión o presostatos.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 11. CÁLCULO DEL RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

• 1. Rendimiento.
• 2. Rendimiento total en instalaciones de aire acondicionado y frío industrial.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 12. APLICACIONES DE LA REFRIGERACIÓN

• 1. Historia de la refrigeración de los alimentos.
• 2. Nociones teórico-prácticas fundamentales.
• 3. Cristalización.
• 4. Diagramas de congelado para alimentos.
• 5. Concentración de componentes no acuosos durante el congelado.
• 6. Velocidad de congelado.
• 7. Daños a los tejidos.
• 8. Influencia de la velocidad de congelado sobre la calidad.
• 9. Almacenamiento, descongelado, refrigerado y congelado.
• 10. Efectos del congelado sobre enzimas y microorganismos.
• 11. Particularidades en la conservación de los productos alimenticios más corrientes.
• 12. Otras aplicaciones.
• 13. Bromatología.
  

UNIDAD DIDÁCTICA 13. ADAPTACIÓN A LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

• 1. Introducción.
• 2. Refrigeración por absorción.
• 3. Innovaciones en la conservación y congelación de alimentos