Experto Universitario en Nutrición y alimentación del niño vegetariano y vegano
Universidad de ZaragozaCurso online
295 €
Duración : 1 Año
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El programa de este curso desarrolla contenidos relacionados con la nutrición y la alimentación del niño y del adolescente vegetariano y vegano con el objetivo general de que el alumnado adquiera conocimientos específicos en este ámbito y sepa desenvolverse adecuadamente en la valoración nutricional, intervención y planificación dietética en este entorno, evitando desajustes nutricionales mediante el manejo adecuado de los alimentos.
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Requisitos
El principal criterio de selección será el expediente académico. Se dará prioridad a los titulados universitarios en Nutrición Humana y Dietética, seguidos de Medicina, Enfermería y Farmacia. Si finalmente quedaran plazas libres, se admitirían a otros titulados Universitarios contemplados dentro de la Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.
Temario completo de este curso
- Dieta vegetariana, vegana y salud en la infancia y adolescencia
- Necesidades energéticas, Ingestas recomendadas y nutrientes clave en infancia y adolescencia
- Alimentos de interés y su utilización
- Recomendaciones dietéticas para el niño y adolescente vegetariano y vegano
- Elaboración de dietas y menús
- Alimentación del lactante vegetariano y vegano hasta los 2 años
- Alimentación vegetariana y vegana en diferentes situaciones fisiopatológicas
- Aspectos gastronómicos de la dieta vegetariana y vegana
- Resolución de ejercicios prácticos
- Presentación de casos prácticos reales y consultas con pediatra
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