Gestión de la Producción en la Industria Cárnica
Estrategias de Formación Iniciativas EmpresarialesCurso online
900 €
+ IVA
Duración : 3 Meses
Modelos, técnicas y herramientas para ajustar
los tiempos de producción, reducir costes y
mejorar la productividad en las empresas cárnicas.
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Objetivos
- Las técnicas y herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la eficacia y rentabilidad de los procesos productivos. - Cómo realizar un diagnóstico del estado de su fábrica en términos de productividad. - Cómo realizar una correcta medición de los tiempos de trabajo en mataderos y salas de despiece y en los procesos de producción de productos curados, crudocurados y tratados por calor. - Cómo determinar cuáles son las incidencias del proceso productivo que afectan negativamente al rendimiento.
A quién va dirigido
Responsables de Producción, Procesos, Proyectos, Logística, Métodos y Tiempos, Jefes de Organización y Mandos Intermedios de empresas cárnicas y, en general, a todas las personas implicadas en los procesos de Producción y Mejora Continua de este tipo de empresas.
Temario completo de este curso
INTRODUCCIÓN Y ESTRUCTURACIÓN DEL CURSO1.1. Introducción y estructura del curso.1.2. Introducción a la teoría de medición del despilfarro.
MÓDULO 2.
SISTEMA DE MEDICIÓN DE TIEMPOS. EL ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS2.1. Sistema de medición de tiempos.2.2. El estudio de métodos y tiempos.
MÓDULO 3.
ESTUDIOS DE MÉTODOS Y TIEMPOS CON VARIOS INTERVINIENTES3.1. Estudios de métodos y tiempos con varios intervinientes.
MÓDULO 4.
ESTUDIOS DE MÉTODOS Y TIEMPOS PARAMETRIZADOS Y FÓRMULAS DE TIEMPOS 4.1. Estudios de métodos y tiempos parametrizados y fórmulas de tiempos.
MÓDULO 5.
EL ANÁLISIS Y MEJORA DE MÉTODOS 5.1. El análisis y mejora de métodos.5.2. Mejoras de métodos de tareas con varios intervinientes.5.3. La mejora más importante: la ergonomía.
MÓDULO 6.
INTRODUCCIÓN AL CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD 6.1. Introducción al control de la productividad.
MÓDULO 7.
CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD 7.1. Control de la productividad.
MÓDULO 8.
IMPLANTACIÓN DEL CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD 8.1. Implantación del control de la productividad.
MÓDULO 9.
SISTEMAS DE INCENTIVOS 9.1. Sistemas de incentivos.
MÓDULO 10.
CARACTERÍSTICAS, IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA DE INCENTIVOS 10.1. Características, implantación y mantenimiento de un sistema de incentivos.
MÓDULO 11.
CÁLCULO Y GESTIÓN DE LA CARGA DE TRABAJO 11.1. Cálculo y gestión de la carga de trabajo.
MÓDULO 12.
CARGA Y CAPACIDAD DE TRABAJO APLICADA A LAS INDUSTRIAS CÁRNICAS
1.680 € 420 €
Precio a consultar
2.200 € 1.695 €
2.380 € 595 €
3.880 € 1.940 €