Curso online
Duración : 2 Meses
Asegurar la inocuidad de los productos farmacéuticos y cosméticos es fundamental para el cuidado de la salud de los consumidores. Para evitar su contaminación microbiológica, es necesario definir y desarrollar una gestión técnica efectiva con lineamientos y acciones de planificación, control y revisión de los procesos productivos y analíticos.
Asimismo, una gestión efectiva permite tener procesos de análisis bien controlados para descartar falsos positivos y negativos durante el control de calidad de este tipo de productos.
Este curso, que abarca tanto aspectos técnicos como de gestión, es una oportunidad para adquirir las herramientas necesarias a fin de evitar la contaminación microbiológica y construir o perfeccionar el sistema de gestión de calidad que se tenga definido en una Industria Farmacéutica y Cosmética, así como a laboratorios que pueden prestar servicios de control de calidad.
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Objetivos
• Conocer las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) de los laboratorios farmacéuticos y de cosmética y de control de calidad según las normas internacionales más importantes. • Conceptualizar las principales características morfológicas, fisiológicas, reproductivas y ambientales de los microorganismos. • Profundizar en los procesos fundamentales de la gestión del análisis (preparación de medios de cultivo, promoción de crecimiento, cultivos microbianos) para asegurar la calidad de los análisis del laboratorio. • Estudiar los protocolos de verificación de la eficacia de los métodos microbiológicos con los que se analizan los productos farmacéuticos y de cosmética, así como elaborar los reportes de verificación. • Conocer los métodos de análisis de aguas usadas en los productos farmacéuticos y de cosmética. • Conceptualizar la validación de la vigencia de la limpieza de equipos de producción y salas, así como elaborar la documentación relacionada. • Realizar análisis de riesgos de contaminación microbiológica de los productos farmacéuticos y de cosmética. • Identificar riesgos para diseñar un plan de acción que disminuya la contaminación microbiológica de este tipo de productos, salas, equipos y análisis. • Conocer cuáles son las medidas de control más importantes y que deben estar definidas en su sistema de gestión. • Desarrollar habilidades para analizar los problemas de contaminación microbiológica más comunes en la industria farmacéutica y cosmética.
A quién va dirigido
Responsables de Laboratorios y de Calidad de empresas farmacéuticas y de cosmética.
Temario completo de este curso
MÓDULO 1. REGULACIÓN FARMACÉUTICA
8 HORAS
** La industria farmacéutica elabora productos usados para mejorar la salud y el bienestar tanto humano como animal. Los cosméticos, que están orientados a cuidar y embellecer las partes del cuerpo, tienen también un alto impacto en el bienestar humano. Hoy en día, la fabricación de medicamentos y cosméticos está muy regulada y tiene procedimientos estrictos que deben seguirse para obtener productos seguros.
1.1. Requisitos GMP y farmacopeas:
1.1.1. Normas regulatorias y entes responsables.
1.1.2. Las farmacopeas.
1.1.3. Normas auxiliares.
1.2. Las Normas GMP:
1.2.1. Organización y gestión.
1.2.2. Sistema de gestión de calidad.
1.2.3. Requisitos para la protección del personal.
1.2.4. Control de documentos.
1.2.5. Registros.
1.2.6. Equipos.
1.2.7. Personal.
1.2.8. Instalaciones.
1.2.9. Materiales, equipos, instrumentos y otros dispositivos.
1.2.10. Calibración, verificación de desempeño y calificación de equipos, instrumentos y otros dispositivos.
1.2.11. Trazabilidad.
1.2.12. Procedimientos de trabajo.
1.2.13. Validación de procedimientos analíticos.
1.2.14. Evaluación de los resultados de los ensayos.
1.2.15. Seguridad.
MÓDULO 2. GENERALIDADES DE LOS MICROORGANISMOS Y LOS RIESGOS DE CONTAMINACIÓN
8 HORAS
** En la industria farmacéutica o en un laboratorio, las bacterias y los hongos son problemas frecuentes si no se aplican las medidas adecuadas de contención. Es importante tener medidas que eviten la contaminación de muestras y materias primas, equipos de análisis o fabricación, salas productivas o salas limpias, material de envase primario, etc.
2.1. Fundamentos:
2.1.1. Tipos de microorganismos: bacterias.
2.1.2. Morfología según Tinción Gram.
2.1.3. Tipos de microorganismos: las levaduras.
2.1.4. Tipos de microorganismos: hongos filamentosos (mohos).
2.2. Riesgos de contaminación.
2.3. Reproducción.
2.4. Cultivo de microorganismos:
2.4.1. Tipos medios de cultivos.
2.4.2. Medios de cultivos generales.
2.4.3. Medios de cultivos selectivos y/o diferenciales.
2.4.4. Cultivos aerobios y anaerobios.
2.5. El crecimiento microbiano.
2.6. La promoción de crecimiento.
2.7. Microorganismos ambientales y específicos (patógenos):
2.7.1. Los patógenos.
2.7.2. Microorganismos ambientales (generalistas).
2.7.3. Importancia de la evaluación.
2.7.4. Microorganismos de interés para la industria farmacéutica y cosmética.
2.7.5. Esterilización y desinfección.
2.8. Niveles de bioseguridad para el manejo de microorganismos.
MÓDULO 3. PRINCIPALES TÉCNICAS ANALITICAS Y DE MONITORIZACIÓN AMBIENTAL
12 HORAS
3.1. Análisis de aguas:
3.1.1. Técnica de muestreo.
3.1.2. Métodos usados para el recuento de mesófilos:
3.1.2.1. Vertido en placa.
3.1.2.2. Por extensión en superficie.
3.1.2.3. Filtración de membrana.
3.2. Análisis de productos no estériles:
3.2.1. Preparación general según USP/BP y afines.
3.2.2. Métodos de recuento de aerobios mesófilos.
3.2.3. Análisis de patógenos.
3.3. Análisis de productos estériles:
3.3.1. Preparación de la muestra.
3.3.2. Ejecución del análisis.
3.3.3. Métodos generales (USP, BP).
3.3.4. Consideraciones.
3.4. Monitorización de salas productivas:
3.4.1. Técnicas de muestreos para detectar partículas viables.
3.4.2. Muestreos de acuerdo al proceso.
MÓDULO 4. VALIDACIONES DE PROCESOS Y APTITUDES MICROBIOLÓGICAS
12 HORAS
4.1. Introducción.
4.2. Validar la limpieza de equipos:
4.2.1. Procedimiento.
4.3. Validar la vigencia de limpieza de salas:
4.3.1. Procedimiento.
4.4. Validación de métodos microbiológicos:
4.4.1. Validación de recuento microbiano.
4.4.2. Validación de evaluación de patógenos.
4.4.3. Validación de análisis de productos estériles.
4.4.4. Documentación:
4.4.4.1. Estructura de un protocolo.
4.4.4.2. Reportes.
MÓDULO 5. EVALUACIÓN DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
6 HORAS
** Dentro de la gestión farmacéutica es necesario evaluar y disminuir los riesgos de contaminación microbiológica en procesos productivos no asépticos, asépticos y/o en análisis de esterilidad.
5.1. Flujo de proceso.
5.2. Riesgos críticos de proceso en grado A:
5.2.1. Por transferencia del personal.
5.2.2. Por transferencia de materiales.
5.2.3. Por fallos en las condiciones ambientales.
5.2.4. Por medio de aguas y otras materias primas.
5.3. Riesgos de contaminación: procesos no estériles.
5.4. Cómo realizar un análisis de riesgo:
5.4.1. Estructura del documento.
5.4.2. Desviaciones.
MÓDULO 6. MEDIDAS DE CONTENCIÓN PARA DISMINUIR LOS RIESGOS DE CONTAMINACIÓN
4 HORAS
6.1. Medidas de control según el tipo de proceso y sala:
6.1.1. Limpieza: aspectos críticos.
6.1.2. Variables ambientales.
6.1.3. Investigación microbiológica.
6.1.4. Instalaciones: aspectos críticos.
6.1.5. Muestreo o análisis: aspectos críticos.
6.1.6. Métodos: aspectos críticos.
6.2. Consideraciones adicionales para el análisis de esterilidad o procesos asépticos:
6.2.1. Durante los procesos analíticos.
6.3. Acciones de mejora frecuentes.