MODULO 1

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO

• Introducción al comedor escolar
• Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
• El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
• Propuestas de mejora

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES

• Objetivos
• Funcionamiento del comedor escolar
• Usuarios del comedor escolar
• Cláusulas administrativas
• Atribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar
• Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar
• Ubicación del servicio de comedor escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES

• La animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolares
• Funciones del monitor de comedores escolares
• Estilos educativos
• Exigencias formativas
• Competencias profesionales del monitor de comedores escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL

• Educación para la salud
• La escuela promotora de salud
• La educación para la salud desde el comedor escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR

• Conceptos generales de nutrición
• Requerimientos nutricionales
• Dieta saludable
• La nutrición del niño de 2-6 años
• Alimentación del niño escolar
• Nutrición en la adolescencia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA

• Introducción
• ¿Qué es una dieta equilibrada?
• El consumo de alimentos en las distintas horas del día
• Los aditivos en los alimentos
• La preparación de los alimentos
• Los menús escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL

• El cuidado de los dientes
• Cómo lavarse los dientes
• Enfermedades bucodentales

UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

• Conceptualización
• Intolerancia a los alimentos
• Alergias alimentarias

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL JUEGO EN LA VIDA DE LOS NIÑOS Y LAS NIÑAS

• Conceptos básicos sobre el juego y sus distintos tipos.
• Por qué juegan los niños y las niñas.
• El juego en el desarrollo infantil

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL JUEGO EN LA VIDA DE LOS NIÑOS Y LAS NIÑAS

• Los juguetes. Clasificación.
• Los Juegos tradicionales.
• Los juegos y juguetes de hoy. Tendencias actuales.
• Posibilidades lúdicas de las nuevas tecnologías.
• Selección de juguetes con criterios educativos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA LUDOTECA, UN ESPACIO EDUCATIVO

• Concepto de ludoteca. Historia y evolución
• Funciones y tipos de ludotecas
• Iniciativas de ocio infantil

UNIDAD DIDÁCTICA 4. IMPLANTACIÓN DEL PROYECTO DE LUDOTECA

• Marco legal.
• El proyecto educativo. Fases.
• Proyecto de intervención; programación, como estructura el espacio de juego.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FUNCIONES DEL MONITOR/A ESPECIALISTA EN LUDOTECAS Y ACOGIDA EXTRAESCOLAR

• Papel y funciones.
• El perfil del monitor/a especialista en ludotecas.
• Gestión del fondo lúdico.
• Tipología de materiales.
• Criterios de selección; pedagógicos, edad, normativa de seguridad.
• Organización del fondo lúdico.