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Planificación de la Demanda con Excel

Planificación de la Demanda con Excel

Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales

Curso online


350

Duración : 2 Meses

La planificación de la demanda es un factor fundamental para la mayoría de las empresas y, en algunos casos, representa una ventaja competitiva. Para su correcta implementación se requiere el uso de un software especializado que representa un costo significativo que con frecuencia no puede ser asumido.

La falta de un software dificulta el análisis de datos, el manejo de indicadores y la implementación del proceso de planificación de la demanda.

Microsoft Excel ayuda a cerrar esta brecha convirtiéndose en una herramienta fundamental para el análisis de datos, la generación de simulaciones y la implementación de los procesos en las empresas. Por ello, Excel cobra gran relevancia convirtiéndose en una poderosa herramienta por su sencillez de uso, su constante evolución y el acceso a la misma.

Este curso le permitirá implementar y controlar el proceso de planificación de la demanda de una forma práctica a través de la hoja de cálculo Excel como herramienta fundamental y con la creación de plantillas automatizadas para una posterior aplicación en su empresa.

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Objetivos

• Identificar el uso y la importancia de Excel en la implementación del proceso de planificación de la demanda en una empresa. • Profundizar en las funcionalidades de Excel que pueden contribuir al desarrollo y la mejora continua del proceso de planificación de la demanda. • Preparar y limpiar los datos históricos de ventas con herramientas y funciones básicas de Excel, para ser usados en el cálculo de los pronósticos estadísticos base. • Comprender la importancia del uso de las herramientas de Excel “obtener datos y tabla” para minimizar los errores en la actualización de datos mensuales. • Crear una plantilla de Excel automatizada usando funciones básicas y avanzadas que permita el análisis y ajuste de los datos históricos usados para el cálculo de los pronósticos de ventas base. • Identificar los tipos de demanda presentes en los datos usando funciones condicionales y permitiendo crear agrupaciones de productos para facilitar la selección de los modelos estadísticos. • Generar índices y KPIS usando funciones y herramientas de Excel para su cálculo. • Analizar el proceso de Inteligencia de Negocio apoyando su cálculo en el uso de la herramienta de Excel “Buscar Objetivo”. • Crear un cuadro de mando en Excel con los principales indicadores de gestión relacionados con la planificación de la demanda para apoyar los análisis de una reunión de consenso.

A quién va dirigido

Responsables de planificar la demanda en sus empresas (Operaciones, Supply Chain, Planificación y Ventas) que quieran mejorar los procesos de planificación con nuevas técnicas, herramientas y experiencias en Planificación de la Demanda.

Temario completo de este curso

  • MÓDULO 1. USO DE EXCEL EN EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA

6 HORAS

** Muchas empresas no pueden acceder a software especializado en planificación de la demanda por falta de recursos económicos y/o personal cualificado y estructuras poco flexibles que no les permite tomar acciones rápidas para adaptarse al entorno. En este sentido, herramientas como Excel ayudan a cerrar esta brecha convirtiéndose en una herramienta fundamental para el análisis de datos, la generación de simulaciones y para apoyar la implementación de los procesos en las empresas.

1.1. Uso de Microsoft Excel en el proceso de planificación de la demanda.

1.2. Importancia del uso de Excel en el proceso de planificación de la demanda:

1.2.1. Evolución.

1.2.2. Capacidades.

1.2.3. Funcionalidades.

1.3. Terminología:

1.3.1. Cinta de opciones.

1.3.2. Pestañas.

1.3.3. Pestañas contextuales.

1.3.4. Pestaña y grupo personalizados.

1.3.5. Grupo y botones de comandos.

1.3.6. Funciones.

1.3.7. Herramientas.

1.4. Control de errores.

MÓDULO 2. ORIGEN Y REGISTRO DE LOS DATOS HISTÓRICOS DE VENTAS

10 HORAS

** Los datos de ventas representan un elemento fundamental para poder pronosticar la demanda ya que representan la variable que se desea analizar a lo largo del tiempo.

2.1. Origen de los datos históricos de venta.

2.2. Registro de los datos históricos de venta:

2.2.1. Formato de celdas:

2.2.1.1. Texto.

2.2.1.2. Número.

2.2.1.3. Fecha.

2.2.1.4. Personalizada.

2.2.2. Herramienta Tabla.

2.2.3. Herramienta Obtener y Transformar Datos – Power Query:

2.2.3.1. Creación Tabla Dinámica.

2.2.3.2. Diseño de la Tabla Dinámica.

MÓDULO 3. ANÁLISIS Y CORRECCIÓN DE LOS DATOS HISTÓRICOS DE VENTAS

8 HORAS

3.1. Análisis y corrección de los datos:

3.1.1. Cifras que sean diferentes a las referencias comparativas.

3.1.2. Patrones presentes en los datos.

3.2. Funciones:

3.2.1. BUSCARV.

3.2.2. Funciones lógicas:

3.2.2.1. Y.

3.2.2.2. SI.

3.2.2.3. SUMAR.SI.CONJUNTO.

3.2.3. PROMEDIO (MEDIA).

3.2.4. MEDIANA.

3.2.5. DESVASTA.

3.2.6. MIN.

3.3. Estadística descriptiva:

3.3.1. Función COEFICIENTE.ASIMETRIA.

3.3.2. Herramienta Gráficos:

3.3.2.1. Gráfico Cajas y Bigotes.

3.3.2.2. Gráfico Histograma.

3.3.3. Estadística descriptiva en Excel.

3.4. Gráfico límites superior e inferior.

3.5. Formato condicional.

3.6. Minigráficos.

MÓDULO 4. GENERACIÓN DE LOS PRONÓSTICOS ESTADÍSTICOS

8 HORAS

4.1. Selección del modelo estadístico.

4.2. Pronósticos cuantitativos de series de tiempo:

4.2.1. Promedio móvil:

4.2.1.1. Función PROMEDIO.

4.2.2. Suavizado exponencial simple.

4.2.3. Suavizado exponencial doble.

4.2.4. Suavizado exponencial triple:

4.2.4.1. Suavizado exponencial triple aditivo.

4.2.4.2. Suavizado exponencial triple multiplicativo.

4.2.5. Herramienta de previsión de Excel:

4.2.5.1. Función PRONOSTICOS.ETS.

4.2.6. Función SI.CONJUNTO.

4.2.7. Herramienta Validación de Datos.

MÓDULO 5. GESTIÓN DE LOS PRONÓSTICOS ESTADÍSTICOS

8 HORAS

5.1. Índices, parámetros y metodologías.

5.2. Tipos de demanda:

5.2.1. Intervalo promedio entre demandas (ADI):

5.2.1.1. Función CONTAR.

5.2.1.2. Función CONTAR.SI

5.2.2. Coeficiente de variación de la demanda (Cv).

5.3. Parámetros para identificar componentes en los datos:

5.3.1. Función PRONOSTICO.ETS.STAT.

5.3.2. Función COEFICIENTE.R2.

5.3.3. Función PRONOSTICO.ETS.ESTACIONALIDAD.

5.4. Precisión del pronóstico:

5.4.1. Función ABS.

5.5. Clasificación ABC con análisis de Pareto. Herramienta Ordenar.

5.6. Ciclo de vida de los productos.

MÓDULO 6. INTELIGENCIA DE NEGOCIO

4 HORAS

** Dentro del proceso de la planificación de la demanda mensual, la Inteligencia de Negocio es la inclusión de todos aquellos eventos futuros (eventos internos y externos que se estima que ocurrirán en el futuro y podrían afectar el comportamiento de las ventas) que afectan la demanda de un producto.

6.1. Inteligencia de Negocio.

6.2. Herramienta de análisis de hipótesis:

6.2.1. Buscar objetivo.

6.2.2. Tabla de datos.

MÓDULO 7. CREACIÓN DE UN CUADRO DE MANDO PARA LA REUNIÓN DE CONSENSO

6 HORAS

** La reunión de consenso es una reunión mensual donde participan áreas de la empresa (marketing, comercial, operaciones, compras y finanzas) para definir el plan de la demanda y alinear a toda la organización en cuanto a los volúmenes de ventas y las estrategias definidas para alcanzarlos.

7.1. Reunión de consenso.

7.2. Definir principales indicadores de gestión en la planificación de la demanda.

7.3. Diseño de un cuadro de mando:

7.3.1. Datos del cuadro de mando.

7.3.2. Tablas Dinámicas con filtros.

7.3.3. Gráficos dinámicos.

7.3.4. Segmentación en una Tabla Dinámica.

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