Módulo 1. Características, morfología externa y etnología

Unidad didáctica 1. Características y morfología

Unidad didáctica 2. Taxonomía de las gallináceas

Unidad didáctica 3. Diferenciación etnológica

Unidad didáctica 4. Principales razas de gallináceas

Módulo 2. Producción del huevo

Unidad didáctica 1. Composición del huevo

Unidad didáctica 2. Cronología del proceso de formación del huevo

Unidad didáctica 3. Selección de huevos

Unidad didáctica 4. Manejo del huevo comercial

Unidad didáctica 5. Composición nutritiva

Unidad didáctica 6. Plantas incubadoras de huevos

Unidad didáctica 7. Métodos de sexado de pollitos

Unidad didáctica 8. Incubación artificial de huevos de perdiz

Módulo 3. Crianza de pollitos

Unidad didáctica 1. Caseta de crianza

Unidad didáctica 2. Condiciones de crianza

Unidad didáctica 3. Trabajos de la crianza

Módulo 4. Las aves de postura

Unidad didáctica 1. Manejo de la parvada de postura

Unidad didáctica 2. Tipo de explotación

Módulo 5. Producción de pollos de engorde

Unidad didáctica 1. Introducción

Unidad didáctica 2. Engorde en comederos separados

Módulo 6. Alimentación y nutrición

Unidad didáctica 1. Tipos de raciones para engorde

Unidad didáctica 2. Nutrición

Unidad didáctica 3. Nutrientes

Unidad didáctica 4. Claves de la alimentación

Unidad didáctica 5. Requerimientos nutritivos

Unidad didáctica 6. Elaboración de una dieta avícola

Módulo 7. Instalaciones avícolas

Unidad didáctica 1. Condiciones ambientales

Unidad didáctica 2. Instalaciones para aves de engorde

Módulo 8. Patología avícola

Unidad didáctica 1. Introducción

Unidad didáctica 2. Peste aviar

Unidad didáctica 3. Viruela aviar

Unidad didáctica 4. Pulorosis

Unidad didáctica 5. Enfermedad de marek

Unidad didáctica 6. Enfermedades por micoplasmas

Unidad didáctica 7. Parasitosis

Unidad didáctica 8. Alteraciones de la conducta