Permite conocer la dieta, la salud y el bienestar nutricional, la dietética y la nutrición durante el embarazo, la dietética y nutrición de la madre durante la lactancia, la dietética y nutrición del lactante y del infante, la dietética y nutrición del adolescente y la dietética y nutrición en la tercera edad. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno encontrará ejercicios de autoevaluación para poder evaluar el nivel y los conocimientos adquiridos en cada apartado, y que él mismo podrá corregir a través del solucionario adjunto.