UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO
- 1. Introducción al comedor escolar
- 2. Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
- 3. El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
- 4. Propuestas de mejora
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES
- 1. Objetivos
- 2. Funcionamiento del comedor escolar
- 3. Usuarios del comedor escolar
- 4. Cláusulas administrativas
- 5. Atribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar
- 6. Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar
- 7. Ubicación del servicio de comedor escolar
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES
- 1. La animación sociocultural en el ámbito educativo:horizonte de la actividad profesional del monitor decomedores escolares
- 2. Funciones del monitor de comedores escolares
- 3. Estilos educativos
- 4. Exigencias formativas
- 5. Competencias profesionales del monitor decomedores escolares
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL
- 1. Educación para la salud
- 2. La escuela promotora de salud
- 3. La educación para la salud desde el comedorescolar
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR
- 1. Conceptos generales de nutrición
- 2. Requerimientos nutricionales
- 3. Dieta saludable
- 4. La nutrición del niño de 2-6 años
- 5. Alimentación del niño escolar
- 6. Nutrición en la adolescencia
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA
- 1. Introducción
- 2. ¿Qué es una dieta equilibrada?
- 3. El consumo de alimentos en las distintas horas del día
- 4. Los aditivos en los alimentos
- 5. La preparación de los alimentos
- 6. Los menús escolares
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL
- 1. El cuidado de los dientes
- 2. Cómo lavarse los dientes
- 3. Enfermedades bucodentales
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS
- 1. Conceptualización
- 2. Intolerancia a los alimentos
- 3. Alergias alimentarias