Módulo 1. Gestión de departamentos del área de alojamiento

Unidad formativa 1. Procesos de gestión de departamentos de área de alojamiento

• Unidad didáctica 1. La planificación en las empresas y entidades de alojamiento.
• Unidad didáctica 2. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento.
• Unidad didáctica 3. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento.
• Unidad didáctica 4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento.
• Unidad didáctica 5. La organización en los establecimientos de alojamiento.
• Unidad didáctica 6. La función de integración de personal en los departamentos de pisos y recepción.
• Unidad didáctica 7. La dirección de personal en el área de alojamiento.
• Unidad didáctica 8. Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento.

Unidad formativa 2. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

• Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo.
• Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística.
• Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo.

Unidad formativa 3. Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales

• Unidad didáctica 1. Fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.
• Unidad didáctica 2. El papel del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales.
• Unidad didáctica 3. Técnicas básicas de prevención de riesgos laborales para mando intermedios.
• Unidad didáctica 4. Tipos de riesgo y medidas preventivas.
• Unidad didáctica 5. Primeros auxilios.

Unidad formativa 4. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo

• Unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo.
• Unidad didáctica 2. Atención al cliente en hostelería y turismo.

Unidad formativa 5. Gestión de protocolo

• Unidad didáctica 1. Eventos y protocolo.

Unidad formativa 6. Organización del servicio de pisos en alojamientos

• Unidad didáctica 1. Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos
• Unidad didáctica 2. Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos
• Unidad didáctica 3. Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería
• Unidad didáctica 4. Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos
• Unidad didáctica 5. El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos
• Unidad didáctica 6. Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento

Unidad formativa 7. Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

• Unidad didáctica 1. Selección y control de uso de equipos, máquinas y útiles propios de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
• Unidad didáctica 2. Análisis y ejecución de los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
• Unidad didáctica 3. Control del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

Unidad formativa 7. Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos

• Unidad didáctica 1. Análisis, ejecución y control de los procesos de lavado de ropa
• Unidad didáctica 2. Análisis, ejecución y control de los procesos de planchado de ropa
• Unidad didáctica 3. Análisis, ejecución y control de los procesos de arreglo de ropa

Unidad formativa 8. Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos

• Unidad didáctica 1. Mobiliario en el departamento de pisos en alojamientos
• Unidad didáctica 2. Decoración y ambientación en el departamento de pisos en alojamientos