Curso subvencionado presencial
Almería
Duración : 2 Meses
Curso diseñado para capacitar a los profesionales del sector alimentario en la implementación y gestión de sistemas que garanticen la seguridad y calidad de los alimentos. A través de esta formación, los participantes aprenderán a aplicar normativas y procedimientos que aseguren la inocuidad alimentaria en todas las etapas de la cadena de producción y distribución.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades relacionadas con la alimentación.
A quién va dirigido
Autónomos, Trabajadores y Desempleados en caso de plazas disponibles.
Requisitos
Autónomos y Trabajadores en alta. Desempleados inscritos como demandantes de empleo.
Temario completo de este curso
1. Gestión de la seguridad alimentaria.
2. Organización de la función seguridad alimentaria.
3. Principios de gestión por procesos.
4. Gestión de recursos.
5. Planificación y realización de productos inocuos.
6. Análisis de riesgos.
7. Diseño e implantación de un plan appcc.
8. Implantación de un sistema de seguridad alimentaria.
9. Aspectos sociales.
10. Aspectos legales y normativos.
11. Verificación, validación y actualización del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.