Introducción a la Viticultura
URV - Universitat Rovira i VirgiliCurso subvencionado online
165 €
Duración : 1 Mes
Descubre los principios básicos de la viticultura y aprende sobre el manejo del viñedo y las técnicas de cultivo de la viña.
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Objetivos
Esta microcredencial tiene como objetivo proporcionar una formación especializada en las técnicas de poda del viñedo, su relación con la biodiversidad y sus efectos en la producción y calidad de la uva. Los participantes adquirirán conocimientos sobre el origen y clasificación del viñedo, su estructura, ciclo biológico y fisiología. También se abordarán las técnicas vitícolas actuales y la identificación de plagas, enfermedades, carencias y toxicidades, así como las distintas tendencias en viticultura, incluyendo la viticultura de precisión, ecológica, biodinámica y regenerativa.
A quién va dirigido
A los profesionales del sector y a toda persona interesada en conocer y profundizar en las técnicas vitícolas. Desde perfiles de nueva formación, pasando por perfiles que deban adaptarse a los nuevos retos de la viticultura para promocionarse en su trabajo, hasta perfiles que quieran especializarse en otros ámbitos específicos pertenecientes al mundo de la viticultura o bien pertenecientes a disciplinas relacionadas.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Biología de la Viña
ECTS: 0,4 | Duración: 4 horas | Idioma: Castellano
Contenido:
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Clasificación botánica
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Origen de la biodiversidad de la vid
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Erosión genética de la diversidad de la vid
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Organografía
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Ciclo biológico
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Fisiología de la vid (ciclo vegetativo y reproductor)
Módulo 2. Viticultura
ECTS: 1,6 | Duración: 16 horas | Idioma: Castellano
Contenido:
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Edafología y manejo del suelo
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Climatología
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La poda
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Sistemas de conducción
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Estrategias de plantación de un viñedo
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Riego en el viñedo
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Abonado
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Maduración (industrial y fenólica) y fecha de la vendimia
Módulo 3. Estrés Biótico y Abiótico
ECTS: 0,5 | Duración: 5 horas | Idioma: Castellano
Contenido:
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Plagas
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Nematodos
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Hongos
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Virus
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Bacterias
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Otros agentes biológicos
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Carencial
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Hídrico
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Temperaturas extremas
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Salinidad
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Anaerobiótico
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Lumínico
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Por contaminación
Módulo 4. Producción y Calidad
ECTS: 0,1 | Duración: 1 hora | Idioma: Castellano
Contenido:
-
Producción y calidad
Módulo 5. Otros Tipos de Viticultura
ECTS: 0,4 | Duración: 4 horas | Idioma: Castellano
Contenido:
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De precisión
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Ecológica
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Biodinámica
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Regenerativa
980 € 315 €
380 €
189 €
Precio a consultar
229 € 69 €
IVA exento