Organización de Caterings y Eventos
INDICE CONSULTORÍA Y FORMACIÓN.Curso subvencionado online
Gratis
Duración : 6 Semanas
Con este curso podrás adquirir las capacidades necesarias para gestionar un servicio de catering enfocado a la celebración de eventos o congresos.
Implica planificar y ejecutar servicios de comida y bebida en ocasiones especiales, coordinando todos los aspectos para garantizar una experiencia exitosa, como la selección cuidadosa de los platos, el servicio de bebidas, la decoración y la atención de los invitados, ajustándose al presupuesto.
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Objetivos
Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.
A quién va dirigido
Trabajadores por cuenta ajena, autónomos, fijos discontinuo en período de no ocupación o ERTE pertenecientes a empresas del sector Hostelería y Turismo.
Requisitos
Curso para: Trabajadores por cuenta ajena, autónomos, fijos discontinuos en período de no ocupación o ERTE pertenecientes a empresas del sector Hostelería y Turismo como las siguientes: - Hoteles, Campings y otros alojamientos turísticos. - Restaurantes, puestos de comidas y provisión de comidas preparadas para eventos. - Empresas de catering. - Establecimientos de bebidas. - Otras actividades recreativas y de entretenimiento. - Agencias de viajes y operadores turísticos. - Agencias de alquiler de vehículos. - Transporte aéreo, Transporte de viajeros por carretera. - Empresas organizadoras del juego del bingo.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Planificación y desarrollo del evento
1.1. Planificación del evento
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos
1.2. Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento.
Módulo 2. Protocolo y servicio de catering
2.1. Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento.
Módulo 3. Manipulación de alimentos
3.1. Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos
3.2. Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
Gratis
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Precio a consultar
Gratis