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ACTIVIDADES AUXILIARES DE COCINA (COLECTIVOS-RIESGO)

ACTIVIDADES AUXILIARES DE COCINA (COLECTIVOS-RIESGO)

GRUPO GARCIA IBAÑEZ

Curso subvencionado para desempleados presencial

GANDIA (Valencia)


Gratis

el estudiante aprenderá a realizar tareas básicas de apoyo en la cocina, como la preparación de ingredientes, el manejo de utensilios y equipos, la limpieza y organización de la cocina, y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

GANDIA

Objetivos

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

A quién va dirigido

A personas desempleadas

Temario completo de este curso

1. Conceptualización del área de cocina 2. Realización de operaciones sencillas en almacén 3. Utilización de maquinaria y equipamiento básico de cocina 4. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina 5. Realización de elaboraciones elementales de cocina 6. Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina
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