Despiece y deshuese de jamones
GRUPO ATUCurso subvencionado para desempleados presencial
Oviedo (Asturias)
Gratis
Al finalizar el curso de despiece y deshuese de jamones, adquirirás los conocimientos para practicar el deshuese y corte del jamón para ofrecer el producto con las mejores garantías de calidad organoléptica y de rendimiento de la pieza.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Practicar el deshuese y corte del jamón para ofrecer el producto con las mejores garantías de calidad organoléptica y de rendimiento de la pieza.
A quién va dirigido
Desempleados
Requisitos
Nivel 1: No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje
Temario completo de este curso
- Curso de despiece y deshuese de jamones
Con el curso de despiece y deshuese de jamones, adquirirás los conocimientos para practicar el deshuese y corte del jamón para ofrecer el producto con las mejores garantías de calidad organoléptica y de rendimiento de la pieza.
1. EL JAMÓN
2. TIPOS DE JAMÓN
3. CALIDAD DEL JAMÓN
4. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN
5. CONSERVACIÓN Y CONSUMO
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