Creación de cartas y menús en Mallorca

Creación de cartas y menús en Mallorca

Aspasia

Curso subvencionado para trabajadores presencial

Palma De Mallorca (Islas Baleares)


Gratis

Formación básica para trabajar en cafeterías, bares, restaurantes, locales de comidas preparadas, catering… Consta en confeccionar menús teniendo en cuenta varios factores como la demanda, competencia, diseño, política de precios, rendimiento de producto y rentabilidad. Una vez finalizada la formación se adquieren conocimientos para lograr un desarrollo óptimo de creación de cartas y menús. No dejes pasar esta oportunidad e inscríbete ya. Existe un límite máximo de 15 plazas para el curso, no te quedes sin la tuya. Desde el Grupo Aspasia nos comprometemos a ofrecerte una formación de la máxima calidad que se adapte a tus necesidades.

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Fecha inicio

Palma De Mallorca

Temario completo de este curso

  1. Introducción al concepto de restauración

  2. Creación de cartas y menús

  3. Creación de cartas de vinos y menús especiales.

  4. Estrategias para la creación de una política de precios

  5. Ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad

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