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HOTR0027 EVENTOS, CATERING Y BANQUETES

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HOTR0027 EVENTOS, CATERING Y BANQUETES

SCF Soluciones

Curso subvencionado para trabajadores presencial

Villarrobledo (Albacete)


Gratis

Duración : 14 Días

Esta formación proporciona las claves para la planificación, organización y ejecución de eventos, servicios de catering y banquetes en el sector hostelero. Aprenderás a coordinar cada detalle, desde la logística y el montaje hasta la atención al cliente y la gestión del servicio, garantizando eventos exitosos y de alta calidad.

Ideal para profesionales de la hostelería, restauración y organización de eventos que deseen especializarse en este ámbito dinámico y en constante crecimiento.




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Sedes

Localización

Fecha inicio

Villarrobledo
Marzo 2025

A quién va dirigido

TRABAJADORES EN ACTIVO

Temario completo de este curso

1️⃣ Introducción a la organización de eventos y banquetes

  • Tipología de eventos: sociales, corporativos, institucionales.
  • Características y necesidades de cada tipo de servicio.
  • Planificación y coordinación del evento.

2️⃣ Gestión del servicio de catering

  • Tipos de catering: empresarial, social, institucional.
  • Logística y planificación de menús según el tipo de evento.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

3️⃣ Protocolo y montaje de eventos y banquetes

  • Disposición y decoración de mesas según el tipo de evento.
  • Etiqueta y normas de protocolo en eventos formales.
  • Coordinación del equipo de servicio.

4️⃣ Atención al cliente en eventos y banquetes

  • Habilidades de comunicación y trato personalizado.
  • Gestión de reclamaciones e incidencias en eventos.
  • Fidelización y satisfacción del cliente.

5️⃣ Tendencias e innovación en eventos y catering

  • Uso de tecnología en la organización de eventos.
  • Nuevas tendencias gastronómicas y personalización del servicio.
  • Sostenibilidad y eventos eco-friendly.
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