<h1>Curso de I+D+I en la industria alimentaria</h1>
<p>Con el curso de <strong>I+D+I en la industria alimentaria</strong>, adquirirás los conocimientos necesarios para analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.</p>
<p>1. TENDENCIAS ACTUALES EN EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.<br />
1.1. Procesos de elaboración.<br />
1.2. Valores nutricionales.<br />
1.3. Controles de laboratorio y seguridad alimentaria.<br />
2. PRESENTACIONES DE PRODUCTO.<br />
2.2. Formatos.<br />
2.3. Envases.<br />
3. AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA CADENA DE FABRICACIÓN ALIMENTARIA.<br />
3.1. Equipos de procesado.<br />
3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado<br />
3.3. Equipos de envasado.<br />
4. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.<br />
4.1. Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica<br />
4.2. Los alimentos funcionales.<br />
4.3. Los alimentos transgénicos.<br />
5. CONDICIONANTES NORMATIVOS.<br />
5.1. Regulación en el empleo de aditivos alimentarios.<br />
5.2. Regulación sobre materiales en contacto con los materiales.<br />
5.3. Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria.</p>
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