Manipulador de alimentos
Grupo Roig Consultoría & Formación, S.L.Curso subvencionado para trabajadores presencial
Valencia
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Curso de Especialización el cual al finalizar el curso el alumno sabra dentificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos. Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
A quién va dirigido
Personas ocupadas.
Requisitos
Sin requisitos
Temario completo de este curso
2. Alteraciones de los alimentos.
3. Manipulación higiénica de los alimentos.
4. Locales e instalaciones.
5. Higiene personal.
6. Información de productos alimenticios.
7. Higiene alimentaria.
8. Conservación de los alimentos.
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