1. Fisiología de los animales, sobre todo sus necesidades de comida y agua, su comportamiento y el concepto de estrés.

2. Aspectos prácticos de la manipulación de los animales.

3. Repercusión de las prácticas de conducción en el bienestar de los animales transportados y en la calidad de la carne.

4. Normativa estatal y/o autonómica vigente sobre la protección de los animales en lo que afecta su transporte, cuidado, en la explotación, experimentación y sacrificio.

5. Los criterios de seguridad para el personal que trabaja con animales.

6. Aspectos ligados a la seguridad vial.

7. Actuación del transportista en caso de accidente o incidente durante el transporte de animales por carretera. 8. Ley 11/2003, de 24 de noviembre, de protección de los animales de andalucía en lo que pueda afectar al transporte de animales, y ley 32/2007, de 7 de noviembre, para El cuidado de los animales, en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio.

9. Los aspectos técnicos y administrativos con relación a la limpieza y desinfección de los medios de transporte y contenedores.

10. Los artículos 3 y 4 y los anexos i y ii del reglamento (ce) nº 1/2005 del consejo de 22 de diciembre de 2004.

11. Documentos del transporte (el reglamento (ce) nº 1/2005 de 22 de diciembre,Real decreto 751/2006, de 16 de junio, ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, Decreto 55/1998, de 10 de marzo, y procedimiento de obtención de certificado de competencia.