Seguir una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable es en ocasiones algo difícil de conseguir hasta para el más disciplinado. Por eso, la infancia es el momento idóneo para establecerlos. Aprende a elaborar y diseñar menús infantiles saludables con los que incorporar mejores hábitos en la vida de los más pequeños. No te lo pienses más e inscríbete en esta formación gratuita.
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A quién va dirigido
Empleados, autónomos o ERTE
Temario completo de este curso
1. CONCEPTOS BÁSICOS EN ALIMENTACIÓN INFANTIL
1.1. Alimentación básica
1.1.1. Bases de la alimentación y nutrición.
1.1.2. Alimentos y grado de cocción.
1.1.3. Peculiaridades de la lactancia.
1.1.4. Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
2. CONFECCIÓN DE MENÚS
2.1. Introducción al diseño de menús
2.1.1. Materias primas y recetas
2.1.2. Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos
2.2. Menús especiales
2.2.1. Alimentos y Menús para celíacos
2.2.2. Alimentos y Menús para menores intolerantes a la lactosa
2.2.3. Alimentos y Menús para dieta astringente
2.2.4. Alimentos y Menús para dieta hipocalórica
2.2.5. Alimentos y Menús para diabéticos
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