Curso subvencionado para trabajadores online
Subvencionado 100% por PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL, DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A LAS PERSONAS DEL ÁMBITO SECTORIAL DEL TURISMO
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Objetivos
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector del TURISMO
A quién va dirigido
Trabajadores ocupados y autónomos
Requisitos
Ser trabajador o autónomo en el sector turismo
Temario completo de este curso
1.1. Elaboración de un programa de limpieza y desinfección
1.2. Descripción y delimitación de las zonas del comedor escolar, según el grado de suciedad y riesgo.
1.3. Clasificación y delimitación de la maquinaria y útiles según grado de suciedad.
1.4. Descripción de los aparatos o materiales utilizados para la ejecución de las tareas de limpieza y desinfección.
1.5. Identificación de los tipos, fichas técnicas y dosis de los productos empleados.
1.6. Descripción en detalle de los métodos de limpieza y desinfección por zonas.
1.7. Procedimiento de verificación mediante análisis microbiológico de los puntos críticos de superficie.
2.1. Medidas de prevención y de control a adoptar y dónde aplicar las medidas de prevención y de control y su registro.
2.2. Aplicación de métodos pasivos, dirigidos a impedir su penetración, colonización y desarrollo en los locales y almacenes.
2.3. Aplicación de métodos activos, encaminados a conseguir su destrucción
desde el momento de su detección o del conocimiento de su existencia.
3.1. Uso de la maquinaria.
3.2. Uso de los útiles e instalaciones.
4.1. Prevención de las contaminaciones cruzadas con los alimentos y las contaminaciones ambientales que se puedan originar por el manejo de los residuos y agua residuales.
6.1. Conocimiento de las normativas de aplicación en los residuos que se generan en un comedor.
6.2. Adaptación de la gestión a las circunstancias de cada localidad y centro.
7.1. Implicación a la hora de desarrollar y reforzar la adquisición de hábitos y actitudes en el alumnado complementario de la labor del centro docente.
7.2. Gestión del aseo general.
7.3. Realización del lavado de manos.
7.4. Realización del cepillado de dientes.
7.5. Manipulación en el consumo de alimentos
HOTT02-MOD03113 Implantación sostenible y circular
Módulo de formación 1 Implantación sostenible y circular
OBJETIVO
Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria
CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
• Conocimiento de las estrategias para la aplicación de la economía circular en el sector turístico en España
• Estrategia general
• Aplicaciones tecnológicas
• Identificación de las características de los destinos turísticos inteligentes y circulares
• Principales retos de la economía circular en el sector turístico en España
HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
• Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente.
• Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución.
• Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo.
• Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral.